Producenterna bakom fisken
Hiddenfjord
Färöarna
Familjeägd laxodling på Färöarna, där laxen växer upp i strömmande hav med gott om plats och utan antibiotika.
Skaldjur från västkusten
Skagerrak och Kattegatt
Hummer och havskräftor från Skagerrak och Kattegatt, köpta på fiskauktionen i Göteborg och kokade i Fiskhamnen.
Hushållningssällskapet Västernorrland
Landösjön i Jämtland
Fjällröding från Landösjön i Jämtland, odlad av Hushållningssällskapet Västernorrland.
Så väljer vi fisk och skaldjur
Bra fisk börjar långt innan den hamnar i frysen. Den börjar med hur fisken har levt, hur den har fångats och hur den har tagits om hand efteråt. Det är de frågorna vi ställer till varje producent innan vi tar in något.
Vi letar efter fisk som har fått växa i sin egen takt, med gott om plats och utan antibiotika. Och efter fiske där de små får chansen att växa upp, som när hummern fiskas med burar som släpper ut de minsta, eller när tonfisken fångas en och en med lina.
När fisken väl är fångad ska den hanteras varsamt och frysas, så att kvaliteten håller hela vägen hem till dig. Och precis som allt annat hos oss är den helt utan tillsatser, bara fisk och skaldjur och ibland lite salt.
Frågor om fisk och skaldjur
Fisken och skaldjuren levereras frysta, i kyl- och frysbil hem till dig. Eftersom de måste hållas frysta kan de inte skickas till postombud.
Tina i kylskåp, gärna över natten. Hummer och havskräftor, som är frysta i lag, behöver ungefär ett dygn. Ät fisken och skaldjuren samma dag som de har tinat.
Frysningen gör att fisken behåller sin kvalitet hela vägen hem till dig, och att du kan ha den i frysen tills du vill laga den. Det gör också att vi kan erbjuda svensk hummer även utanför den korta säsongen.
En del. Hummern, havskräftorna och fjällrödingen är svenska. Laxen kommer från Färöarna, räkorna från Barents hav och tonfisken från Stilla havet. Ursprunget står på varje produkt.
Omtänksamt & naturligt
Helt utan tillsatser
Leverans till 9 av 10 hushåll
Hemleverans till 9 av 10 svenska hushåll
Vi kör hem maten i kyl- och frysbil hela vägen till din dörr. Du väljer en tid som passar dig och får ett sms dagen innan med en ungefärlig tid.
Bor du utanför vårt område skickar vi varor som inte behöver kylas till postombud i hela Sverige. Fri frakt när du handlar för 1 499 kr eller mer.
