Smålandskorv nitritfri 450g

Ordinarie pris 78 kr Enhetspris173 kr / kg
Fryst

Hemleverans i kyl- och frysbil till 9 av 10 svenska hushåll. Fri frakt från 1 299 kr. Levererar vi till dig?

Därför finns den hos oss

  • Från grisar som går ute året om
  • En falukorv utan nitrit och andra tillsatser
  • Hantverksmässigt gjord, grovmalen och bokspånsrökt

Det här är en falukorv, bara utan nitrit. Falukorven har gjorts sedan 1600-talet, långt innan nitrit började användas. I dag är den skyddad inom EU som garanterad traditionell specialitet, och bara korv som följer den fastställda specifikationen får kallas falukorv. Vår nitritfria variant gör inte det, så den heter Smålandskorv. Utan nitrit blir den lite gråare, och med den grövre malningen lite lösare än du kanske är van vid. Gör korv stroganoff, stek skivor eller ugnsbaka den hel.

Ingredienser
Fläskkött 74%, fläskfett, vatten, potatismjöl, salt, lök, kryddor (peppar, ingefära, koriander, paprika, lök, chili, muskot, nejlika, citron), gelatin
Vi vill att korven ska bestå av kött, salt och kryddor. Inget annat.

Nitrit, E 250, är ett konserveringsmedel som ofta tillsätts i korv och charkuterier. Det används för att hindra bakterier från att växa, för att korven ska hålla längre och för att köttet ska få en rödare färg.

Sedan oktober 2025 gäller lägre gränser inom EU för hur mycket nitrit som får användas i köttprodukter, och EU-kommissionen har uppmanat livsmedelsindustrin att minska användningen ytterligare där det går. Vi har valt att gå hela vägen och använda inget alls.

I stället fryser vi korven och skinkan direkt efter tillverkningen. Så länge den ligger i frysen kan bakterier inte växa, så frysen gör jobbet utan att något behöver tillsättas. Ölkorven, som inte fryses, syras med mjölksyrakultur i stället.

Utan nitrit blir korven lite gråare än du kanske är van vid. Det är så kött ser ut när ingenting har tillsatts för färgens skull.

Energi, 1420 kJ / 340kcal
Fett, 30g
- varav: Mättat fett, 12g
Kolhydrater, 5g
- varav: Socker, 0g
Protein, 12g
Salt, 1,8g

Förvaras fryst.
Grisarna är uppfödda och slaktade hos Glada utegrisar utanför Vimmerby. Korven görs av Åkes Hemchark i Tingsryd.

Tina i kylskåp. Stek skivor på medelvärme eller ugnsbaka korven hel i 200 grader i cirka 20 minuter.

Smålandskorv nitritfri 450g
78 kr

Glada utegrisar

Familjen Jonsson föder upp grisar utomhus året om i Brantestad utanför Vimmerby, och har haft eget gårdsslakteri sedan 2013.

Plats: Brantestad utanför Vimmerby

  • 5 stars: 23 (59%)
  • 4 stars: 6 (15%)
  • 3 stars: 5 (13%)
  • 2 stars: 2 (5%)
  • 1 star: 3 (8%)
J
Jonny Gustavsson
Kanon bra konsistens i korven 👍

Kanon goda 👍

K
KGL (Sweden)
Lyxig korv

Tyckte väldigt mycket om den. En annan sak jag noterade är att den inte brände fast i stekpannan som vanlig falukorv gör.
Smakrik, möjligen något för salt för min smak. Vill helst undvik att äta annan falukorv efter detta.

L
Lars Vallberg (Sweden)
God korv ! Uppskattar att den inte innehåller

God korv ! Uppskattar att den inte innehåller nitrit!

C
Concepcion Bosch Guix (Sweden)

Utmärkt

E
Elisabeth (Sweden)
Korv

Nöjd !! Jättegod!!

S
Susanne Karlsson
Smålandskorv

Älskar den här korven. Så mycket smak

E
Elisabeth Rislöw (Sweden)

Älskar smålandskorven!
Vi gör en stekt falukorv med ett stekt ägg på macka, lite senap! 👌🏻♥️♥️♥️

A
Anna Ivarsson (Sweden)
Bra smak

Bra smak och gillar att den är lite mjukare

J
Jessica (Sweden)
Nej...

Vill egentligen skriva någon recension,iaf inte en dålig.
Men vad är det man ska göra med detta?
Jag skulle fixa en stroganoff men den såg ut som hundmat.
Korven var färglös och föll ihop (redan under skärningen)
Den fortsatte vata färglös i pannan så alltihopa såg väldigt oaptitligt ut.
Nej har inte smakat,den åkte i soptunnan trots att jag aldrig kastar mat.

P
Pernilla Lundh (Sweden)
Smålandskorv

Svårt att hitta nitritfri "falukorv" så jag är otroligt glad att jag hittade denna!
Hur god som helst men konsistensen lämnar ju lite att önska. Vi som småbarnsfamilj som älskar korvstroganoff och andra goda korvröror men de går ju inte med denna, blir köttfärs av den tyvärr. Synd!

M
Morgan Eklund
Smål

Gick ej att skiva (rasade sönder) och extremt fet. Vart kokt i stekpannan.

J
Johan Bahrke

God, men konsistensen lite lös.

A
Ann-Louise Mårtensson
Jättegod korv!

Överlycklig att vi hittat denna och barnen älskar den! Mycket godare än falukorv.

J
Johan (Sweden)
Falukorv

Mycket god korv! Smakar betydligt mer än vanlig falukorv från butikerna.

I
Isak Stenholm (Sweden)
Smålandskorv

Väldigt fin korv som var mjuk och nästan fluffig i konsistensen, god smak. Det är detta ens barn ska äta, bra kött utan massa medel i, äntligen säger jag bara!

C
Christer Mikaelsson (Sweden)
Smålandskrov

Leveransen kom utan problem, första stekningen överträffande mina önskningar! Mycket god smak ska bli intressant med nästa tillagning :)

A
Annika (Sweden)
Köttiga korv

God, kändes mera köttig än vanlig falukorv. Det blev mer fett i pannan än vid vanlig.

M
Maggan (Sweden)

Falukorven var över förväntan god.

L
Lars Roland Hultqvist (Sweden)
Smålandskorv

Hej!
Lite lös i konsistensen samt smaklös enligt mig.

B
Bertil Fält (Sweden)
Korven är förhoppningvis god

Har beställt och betalat, men har inte fått någon korv!

I
Inga-Lill (Sweden)
God smak

Har än så länge bara provat Smålandskorven, riktigt god smak på den. Tveksam till konsistensen som påminner lite om isterband. Ska bli spännande att pröva resterande sorter i korvlådan.

L
Lars-Göte Larsson (Sweden)
Korv

Har ej provat den

C
Carin (Sweden)
Falukorv

Skivade och stekte, supergod, det var en helt annan smak än den vanliga. Kommer att köpa fler.

P
Pia (Sweden)
[****]

Tusen gånger bättre smak än nån annan korv jag smakat!!
O sen att den är fri från nitrit är ju en extra plus!!

S
Sofia Rydén (Sweden)
Utan nitrit...

...bra smak och sundare djurhållning. Värt varenda krona.

T
Tomas Frigren (Sweden)
Nitrit fri korv

Fantastiskt god nitrit fri korv

A
Annika Andersson (Sweden)
Smålandskorven

Liknar isterbandet vi först smakade. Lite grövre textur än vanlig falukorv och lösare i konsistensen. God smak.

T
Tomas Gullberg (Sweden)
Var något av det vidrigaste jag smakat

Så extremt äcklig falukorv, den lär jag inte köpa igen

A
Adam Almén Nyqvist (Sweden)
Mycket god korv.

Det här var den godaste korven jag någonsin ätit till och med morsan tyckte den var god. Kommer DEFINITIVT köpa mer!

A
Annie (Sweden)
Falukorv

Mycket lös smålandskorv(falukorv). Mycket svår att skiva och steka. Smaken var toppen om än aningen för salt.

M
Magnus Masgård (Sweden)
jättegod korv

Korven var godare än jag hoppats på. Som en riktigt bra korv ska smaka.

B
Birgitta Persson (Sweden)
God falukorv

God falukorv utan en massa tillsatser

T
Thomas Einarsson (Sweden)
Speciell

Speciell smak som inte har mycket gemensamt med falu eller medisterkorv. Köttigare och saltare och ovanlig kryddning. Passar inte oss.

Mer från Glada utegrisar

Smålandskorv nitritfri 450g
Smålandskorv nitritfri 450g
Smålandskorv nitritfri 450g
Ordinarie pris 78 kr Enhetspris173 kr / kg
Wienerkorv nitritfri 300g
Wienerkorv nitritfri 300g
Wienerkorv nitritfri 300g
Ordinarie pris 87 kr Enhetspris290 kr / kg
Prinskorv nitritfri 300g
Prinskorv nitritfri 300g
Prinskorv nitritfri 300g
Ordinarie pris 74 kr Enhetspris247 kr / kg
Rökt hantverksskinka nitritfri 80g
Rökt hantverksskinka nitritfri 80g
Rökt hantverksskinka nitritfri 80g
Ordinarie pris 38 kr Enhetspris475 kr / kg
Grillkorv 92%, nitritfri ramslök 250g
Grillkorv 92%, nitritfri ramslök 250g
Grillkorv 92%, nitritfri ramslök 250g
Ordinarie pris 65 kr Enhetspris260 kr / kg
Chorizo 92%, nitritfri 250g
Chorizo 92%, nitritfri 250g
Chorizo 92%, nitritfri 250g
Ordinarie pris 65 kr Enhetspris260 kr / kg
Grillkorv 92%, nitritfri timjan 250g
Grillkorv 92%, nitritfri timjan 250g
Grillkorv 92%, nitritfri timjan 250g
Ordinarie pris 65 kr Enhetspris260 kr / kg
Isterband nitritfri 300g
Isterband nitritfri 300g
Isterband nitritfri 300g
Ordinarie pris 69 kr Enhetspris230 kr / kg

Vi vill göra det enklare att välja bättre mat

Vi startade Gårdens med en enkel tanke: den bästa maten kommer från djur och jordar som mår bra, och från människor som brinner för sitt hantverk.

Vi vill bidra till ett matsystem där djur får leva på naturens villkor och jorden tas om hand för kommande generationer. När du handlar hos oss stöttar du småskaliga bönder och producenter som delar den ambitionen.

Handlar du ofta? Som medlem får du 10 % rabatt på hela sortimentet, utan bindningstid.

Noga utvalt

Mat från småskaliga producenter som vi valt ut efter hur maten görs, hur djuren har det och vad den innehåller.

Helt utan tillsatser

Sveriges första och enda Äkta Vara-märkta butik. Inga tillsatser, aromer eller genvägar.

Nöjda kunder

4,7 av 5 i snittbetyg från över 2 800 omdömen.
Karta över Gårdens område för hemleverans i södra och mellersta Sverige

Hemleverans till 9 av 10 svenska hushåll

Vi kör hem maten i kyl- och frysbil hela vägen till din dörr. Du väljer en tid som passar dig och får ett sms dagen innan med en ungefärlig tid.

Bor du utanför vårt område skickar vi varor som inte behöver kylas till postombud i hela Sverige. Fri frakt när du handlar för 1 299 kr eller mer.