{"product_id":"dovhjort-ytterlar","title":"Dovhjort ytterlår","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eYtterlåret från dovhjort är en lite grövre muskel med fin smak och mycket karaktär. Det är ett mångsidigt stycke som passar bra till allt från långkok till skivor i ugn eller gryta. Köttet är magert och proteinrikt, med en naturlig viltsmak som lyfter hela måltiden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDu kan skiva ytterlåret till medaljonger, steka eller bräsera det i panna, eller tärna och använda till en mustig viltragu. Det är också utmärkt i grytor där det får gå länge och utveckla djup smak och mörhet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTillagningstips:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRare: 52–55 °C\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMedium: 56–60 °C\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eWell done: 65 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMörhet: 2\/3\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMarmorering: 1\/3\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFibergrovhet: 2\/3\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSmakrikedom: 3\/3\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePassar att tillaga i: panna, gryta, ugn eller sous vide\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLeverans:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKöttet fryses ner direkt efter hängning och styckning för att bevara den höga kvalitén och levereras fryst. Leveransen sker med frysbil för att hålla en intakt fryskedja under hela leveransen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eObservera att vikterna kan variera något. Majoriteten av bitarna väger över utsatt vikt, men det kan även finnas ett fåtal detaljer som väger något mindre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Basunda Gård","offers":[{"title":"600g","offer_id":52438436774221,"sku":"Bas-Dov-293","price":214.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"800g","offer_id":54493389455693,"sku":"Bas-Dov-800","price":285.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":52438436806989,"sku":"Bas-Dov-294","price":357.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/5194\/2394\/files\/YtterlaravDovhjort.jpg?v=1766916539","url":"https:\/\/grdans.com\/products\/dovhjort-ytterlar","provider":"Gårdens","version":"1.0","type":"link"}