{"product_id":"kokhona-gronbetes-eko-ca-1kg","title":"Kokhöna grönbetes ca 1kg","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eDet är enklare att sälja ägg än att sälja kokhöna. Därför har många värphöns historiskt inte haft någon självklar plats i butikshyllan. För oss är det självklart att hela djuret ska tas tillvara.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrönbeteshönsen flyttas varje morgon till ett nytt bete och får på så sätt ett naturligt liv ute på bete, där de fått picka, sprätta och jaga insekter och maskar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn höna som har fått leva längre utvecklar mer smak och en fastare struktur i köttet. Det här är ingen snabb middag utan det är en gryta som får stå och sjuda och en buljong som fyller köket med doft och räcker till flera måltider.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNär du lagar kokhöna får du två råvaror i en. Ett smakrikt kött som plockas och används i matlagningen, och en djup och näringsrik buljong med gott om kollagen, gelatin och mineraler som blir basen i soppor, såser och grytor. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTillagning\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLägg hönan i en stor gryta och täck med kallt vatten. Tillsätt lök, morot, lagerblad och pepparkorn. Låt sjuda försiktigt i 2 till 3 timmar tills köttet lätt släpper från benen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLyft upp hönan och plocka loss allt kött. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLåt sedan ben och skrov sjuda vidare för att fördjupa buljongen ytterligare. Sila och använd som bas till soppa, risotto eller gryta.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDet plockade köttet passar perfekt till hönsfrikassé, currygryta, paj eller mustig soppa. Smaken är fylligare än vanlig kyckling och köttet har en fastare struktur. Det är just det som gör det så bra i långkok.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLeverans\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHönan levereras fryst för att bevara kvaliteten och skickas med frystransport så att fryskedjan hålls intakt hela vägen hem.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eObservera att vikten kan variera något kring angiven vikt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alvas Naturbete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52076314263885,"sku":"Alv-Grö-40231","price":169.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/5194\/2394\/files\/Produktbilder_Feb_2026_6.png?v=1779305597","url":"https:\/\/grdans.com\/products\/kokhona-gronbetes-eko-ca-1kg","provider":"Gårdens","version":"1.0","type":"link"}