{"product_id":"picanha-grasbetad-klimatcertifierad-550g","title":"Picanha gräsbetade pensionerade mjölkkor","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eEn brasiliansk favorit direkt från Småland – picanha från Hagshultskossorna har allt man kan önska. Köttet kommer från äldre, gräsbetande kor med naturlig marmorering, gulare fett och en smak som verkligen gör intryck. Det är extra rikt på Omega-3, vitaminer och mineraler, med en djupare färg och mer karaktär än traditionellt nötkött.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTillagas bäst hel på grillen eller i ugn och skivas tvärs över fibrerna. Fettranden ska självklart få vara kvar under tillagningen – det är den som ger picanhan sitt saftiga, smakrika resultat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTillagningstips:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGrill eller ugn: hel till 56–58 °C innertemp\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSkivas efter vila, tvärs över fibrerna\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePassar till: grill, ugn, skivad biff\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMörhet: 2\/3\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFetthalt: 3\/3\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSmakrikedom: 3\/3\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eOm köttet:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKöttet kommer från pensionerade mjölkkor som får leva vidare på gräsbete i Haghultskossornas kopensionat i Skillingaryd. Korna äter bara gräs och får inga tillskott eller kraftfoder, vilket ger ett kött som är klimatsmart, näringsrikt och fullt av smak. Köttet hängmöras i tre veckor för att utveckla sin djupa karaktär och fryses direkt efter styckning.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLeverans:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKöttet levereras fryst med frysbil för att hålla en obruten fryskedja hela vägen hem till dig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eObservera att vikten kan variera något. Majoriteten av bitarna väger över utsatt vikt, men det kan även förekomma något mindre bitar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hagshultskossorna","offers":[{"title":"550g","offer_id":53674243785037,"sku":"Hag-Pic-102","price":332.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"800g","offer_id":53674243817805,"sku":"Hag-Pic-103","price":483.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1.4kg","offer_id":53674243850573,"sku":"Hag-Pic-104","price":628.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/5194\/2394\/files\/IMG_0753.jpg?v=1766928207","url":"https:\/\/grdans.com\/products\/picanha-grasbetad-klimatcertifierad-550g","provider":"Gårdens","version":"1.0","type":"link"}